Челябинск, ул.Звенигородская, 68
в Челябинске
8 (800) 775 90 83
Бесплатный звонок по России
Контакты

Инструкция к модульному самогонному аппарату двойной перегонки Горилыч "Союз-Аполлон" с колонной


  1. Распаковать модульный самогонный аппарат двойной перегонки (АДП) Горилыч "Союз-Аполлон" с бражной колонной и удалить все упаковочные материалы.
  2. Остатки следов заводской обработки удалить водой с моющим средством и всполоснуть чистой водой.
  3. Наполнив перегонный куб небольшим количеством чистой воды, собрать АДП, установив бражную колонну и охладители и подсоединив шланги для подачи воды для охлаждения, прокипятить (продистиллировать) в течении 30-ти минут. Разобрать модульный АДП с бражной колонной, слить из перегонного куба, бражной колонны и охладителей остатки воды.
  4. Для модели с 15-ти литровым перегонным кубом объем первичного сусла не должен превышать 12-ти литров. Для модели с 20-ти литровым перегонным кубом объем первичного сусла не должен превышать 16-ти литров. Используйте осветленное первичное сусло, предварительно отфильтровав его от взвесей продуктов брожения.
  5. Первичное сусло наливается через боковую горловину в перегонный куб.
  6. Рекомендованное объемное содержания спирта в  первоначальном сусле - от 10% и выше.
  7. Если вы используете различные наполнители, то установите их в бражную колонну через верхнюю крышку колонны.
  8. Подсоединить к перегонному кубу бражную колонну с помощью клампового соединения.
  9. Установите на бражную колонну проточный охладитель с помощью быстросьемного соединения.
  10. Вставьте в боковую заливную горловину перегонного куба вкладыш (стакан) второго контура и закрутите его крышкой. Установите на крышку вкладыша проточный охладитель с помощью быстросьемного соединения.
  11. Подсоединить шланги охлаждения к штуцерам охладителей (рис.1) и проверить на герметичность их соединения, кратковременно подав воду в шланги.
  12. Установите 2 зажима "Гофмана": один на шланг охлаждения дефлегматора бражной колонны и второй зажим на шланг к охладителю вкладыша (стакана) второго контура - для обязатеьного регулирования интенсивности их охлаждения.
  13. Соедините силиконовым шлангом штуцер сбора дистиллята первого контура со штуцером подачи дистилята на второй контур.
  14. Модульный АДП ставиться на источник тепла и устанавливается мощность нагрева на максимальное значение (чтобы сократить время прогрева перегонного куба)
  15. По достижении на термометре вверху бражной колонны показаний температуры 60 °C включается подача воды на охлаждение. Сильно не обязательно, достаточно ламинарного движения воды (без пузырей воздуха)
  16. По достижению значений на термометре бражной колонны 77-79°C (разброс обусловлен разной крепостью первичного сусла и погрешностью измерений) начнут дистиллироваться низкокипящие фракции (головы). Отрегулируйте с помощью зажима "Гофмана" степень охлаждения дефлегматора на бражной колонне так, чтобы эти показания термометра оставались в этих пределах во время отбора "голов"
  17. Отберите "головы": ориентировочно 100-150 мл (если первичное сусло на сахарозе) или 150 - 200 мл (если первичное сусло на  фруктозе).
  18. Конструкция модульного АДП Горилыч "Союз-Аполлон" с бражной колонной позволяет отбирать "головы" как после первого контура, так и после втрого контура благодаря налиичию "разделения" между первым и вторым контуром.
  19. После окончания процесса отбора низкокипящих фракций отрегулируйте с помощью зажима "Гофмана" степень охлаждения дефлегматора на бражной колонне так, чтобы показания термометра были в пределах 79-81°C
  20. Далее начинается сбор "тела". Не забывайте использовать силиконовую трубку для сбора продукта, во избежание ненужного испарения спирта в воздух при сборе.
  21. По мере уменьшения содержания спирта в первичном сусле начнут падать показания термометра в бражной колонне. Это свидетельствует о прекращении процесса дистилляции.
  22. При  падении содержания спирта в браге меньше критического процесс дистилляции замедляется автоматически.  Выражается это в практическом прекращении каплесбора продукта после второго контура.
Регламентные показатели:
  • Для модульного АДП с колонной с 15-ти литровым перегонным кубом: ориентировочно 1,2 литра дистиллята (в пересчете на 95% объемное содержание спирта) в течении 4-5 часов по полному циклу*
  • Для модульного АДП с колонной с 20-ти литровым перегонным кубом: ориентировочно 1,7 литра дистиллята (в пересчете на 95% объемное содержание спирта) в течении 6-7 часов по полному циклу*
 * Регламентные показатели могут меняться в зависимости от состава и «крепости» первоначального сусла, вида и показателей мощности источника нагрева, температуры и интенсивности охлаждения, температурных режимов, вида и плотности используемых наполнителей в бражной колонне.



Рис. 1