Челябинск, ул.Звенигородская, 68
8(800) 775 90 83
Бесплатный звонок по России
Контакты

Инструкция к модульному самогонному аппарату двойной перегонки Горилыч "Союз-Аполлон" с сухопарниками


  1. Распаковать модульный самогонный аппарат двойной перегонки (АДП) Горилыч "Союз-Аполлон" с сухопарниками и удалить все упаковочные материалы.
  2. Остатки следов заводской обработки удалить водой с моющим средством и сполоснуть чистой водой.
  3. Наполнив перегонный куб небольшим количеством чистой воды, собрать АДП, установив сухопарники и охладители и подсоединив шланги для подачи воды для охлаждения, прокипятить (продистиллировать) в течении 30-ти минут. Разобрать модульный АДП, слить из перегонного куба, сухопарников и охладителей остатки воды.
  4. Для модели с 15-ти литровым перегонным кубом объем первичного сусла не должен превышать 12-ти литров. Для модели с 20-ти литровым перегонным кубом объем первичного сусла не должен превышать 16-ти литров. Используйте осветленное первичное сусло, предварительно отфильтровав его от взвесей продуктов брожения.
  5. Первичное сусло наливается через боковую горловину в перегонный куб.
  6. Рекомендованное объемное содержания спирта в  первоначальном сусле - от 10% и выше.
  7. Подсоединить к перегонному кубу разборные сухопарники и проточный охладитель.
  8. Вставить в боковую заливную горловину перегонного куба вкладыш (стакан) второго контура и закрутить крышкой. Установить на крышку проточный охладитель с помощью быстросьемного соединения.
  9. Подсоединить шланги охлаждения к штуцерам охладителей согласно схемам представленной на Рис.1 или Рис.2 и проверить на герметичность их соединения, кратковременно подав воду в шланги.
  10. Если подключение воды сделано по схеме №1, то установите зажими "Гофмана" на шланги охлаждения верхнего (над сухопарниками) и нижнего проточного (над вкладышем второго контура) охладителей для плавного регулирования их оптимальной интенсивности охлаждения.
  11. Соедините силиконовым шлангом штуцер сбора дистиллята первого контура со штуцером подачи дистиллята на второй контур.
  12. Модульный АДП ставиться на источник тепла и устанавливается мощность нагрева на максимальное значение (чтобы сократить время прогрева перегонного куба)
  13. По достижении на термометре разборного сухопарника показаний температуры 60 °C включается подача воды на охлаждение. Сильно не обязательно, достаточно ламинарного движения воды (без пузырей воздуха)
  14. По достижению значений на термометре 79-81 °C (разброс обусловлен разной крепостью первичного сусла и погрешностью измерений) начнут дистиллироваться низкокипящие фракции (головы).
  15. При использовании зажима "Гофмана" можете регулировать интенсивность охлаждения.
  16. Отберите "головы": ориентировочно 100-150 мл (если первичное сусло на сахарозе) или 150 - 200 мл (если первичное сусло на  фруктозе).
  17. Конструкция модульного АДП Горилыч "Союз-Аполлон" позволяет отбирать "головы" как после первого контура, так и после второго контура благодаря наличию "разделения" между первым и вторым контуром.
  18. Затем начинается сбор "тела". Не забывайте использовать силиконовую трубку для сбора продукта, во избежание ненужного испарения спирта в воздух при сборе.
  19. По мере уменьшения содержания спирта в первичном сусле начнут расти показания термометра в разборном сухопарнике, вплоть до 90 - 95°C – это регламентные показатели.
  20. При  падении содержания спирта в браге меньше критического процесс дистилляции замедляется автоматически.  Выражается это в практическом прекращении каплесбора продукта после второго контура.
  21. Следите за показаниями термометра на разборном сухопарнике. При превышении его показаний свыше 98°C отключите источник нагрева и, дождавшись остывания модульного АДП, разберите аппарат двойной перегонки для проведения ревизии на предмет поиска засорения соединительных узлов модулей.
Регламентные показатели:
  • Для АДП с 15-ти литровым перегонным кубом: ориентировочно 1,6 литра дистиллята (в пересчете на 65% объемное содержание спирта) в течении 4-5 часов по полному циклу*
  • Для АДП с 20-ти литровым перегонным кубом: ориентировочно 2,1 литра дистиллята (в пересчете на 65% объемное содержание спирта) в течении 5-6 часов по полному циклу*
 
* Регламентные показатели могут меняться в зависимости от состава и «крепости» первоначального сусла, вида и показателей мощности источника нагрева, температуры и интенсивности охлаждения.