ИНСТРУКЦИЯ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ БОНДАРНОЙ ДУБОВОЙ БОЧКИ

ПОДГОТОВКА

Перед первым использованием дубовую бочку необходимо подготовить. Этапы подготовки:

1. Первый этап -  является пропаривание. Дубовую бочку наполняют кипятком до верха, оставляя 2см сверху, на 120 минут. Возможно появление легкой течи, она исчезнет на следующем этапе, когда древесина разбухнет.

2. Второй этап – вымачивание. Срок вымачивания около 15-30 дней. Дубовую бочку наполняют холодной водой. Воду меняют каждые 2 дня, до тех пор, когда вода перестанет подкрашиваться. Если наблюдается протекание, каждые 12 часов доливать воду, пока течь не прекратится. Следует понимать, что дерево – экологичный материал, при первичном вымачивании через щели возможно появление течей.  Это не является браком. 

3. Третий этап – промывка бочонка раствором кальцинированной соды. Бочку наполняют кипятком на 30% от объема, с добавлением соды, из расчета 2г на 1л воды.  Бочонок необходимо интенсивно встряхивать 8-10 минут, после чего слить содовый раствор. Далее, промывают тщательно и несколько раз холодной водой.

4.  Четвертый этап - залить чистую холодную воду, выдержать 10-12 часов и слить.

ВНИМАНИЕ – при заливке горячей воды и соды во время подготовки бочки, старайтесь не проливать воду на внешнюю часть бочки, так как возможно смывание воска и как следствие ухудшение внешнего вида бочки. Если в результате подготовки на бочке появились следы от воды, возьмите пчелиный воск из комплекта, натрите данное место воском, разогрейте его феном и разотрите. Следы от воды исчезнут.

Кран - так же участвует в процессе подготовки бочки. Установка стандартная - необходимо задавить его рукой в отверстие для крана перед началом подготовки бочки. Кран вощеный, проводить дополнительную обработку или обслуживание, не требуется, закручивать без значительного усилия. Настаивание напитка рекомендуем проводить с дополнительной пробкой из комплекта поставки, кран использовать для слива напитка. 

Данные дубовые бочки обработаны пчелиным воском или маслом (в зависимости от комплектации), поэтому первичная обработка маслом или воском не требуется.  Вощение защищает древесину от внешних факторов, продлевая срок эксплуатации, предотвращает течь и делает бочонок красивее. При этом воск не влияет на газообмен, напиток продолжает нормально «дышать» сквозь поры.

ХРАНЕНИЕ ПУСТОЙ БОЧКИ

После каждого применения, бочонок необходимо промывать раствором соды. Встряхивайте дубовую бочку несколько минут, слейте, потом несколько раз ополосните холодной водой. Просушите Ваш бочонок, оберните его тканью, и поставьте в темное, прохладное место на хранение. Условия хранения – относительная влажность воздуха от 20%, температура от +4°С до +30°С. 

В случае, если бочонок длительный период не эксплуатировался или долгое время находился в сухом помещении или находился длительно в транспортировке, может произойти усыхание клепок. Это свидетельствует об натуральности нашего товара. Необходимо перед вымачиванием немного подбить обручи. 

ПРОЧИЕ УСЛОВИЯ 

Мы осуществляем необходимые действия, чтобы Вы получили бочонки в лучшем виде. Однако, во время транспортировки иногда возникают ситуации, которые мы не можем контролировать. В случае длительного хранения и транспортировки дубовые бочки подвергаются влиянию климатических факторов. 

Малозначительная усушка после длительного хранения свидетельствует об настоящей экологичности самого изделия.  Появление усушки объясняется тем, что дубовые бочки при производстве рассчитываются на эксплуатацию в требуемом режиме - древесина будет периодически находится в контакте с влагой и ее влажность будет около 12-18%. Таким образом, находясь на хранении, у дубовой бочки возможно снижение влажности до 3-5%, а иногда и до 0%. Подобные причины и приводят к усушке клепок. Но древесина натуральный, живой материал, необходимо вернуть изделие в необходимое состояние, и оно будет служить Вам еще многие годы.